Petit Gateau #1 - Cupcake de Bombom

A receita de hoje é de um cupcake de chocolate com recheio de bombom - sendo este bombom Sonho de Valsa. Não vou fazer comentários pelo simples fato de estar quase dormindo sentada. :)

Ingredientes:

• 1 xícara e 1/4 de farinha de trigo

• 1/2 colher de chá de fermento em pó

• 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio

• 1/4 de colher de chá de sal

• 1 gema de ovo

• 1 ovo inteiro

• 1 xícara de açúcar

• 1/2 xícara de óleo

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• 1/2 xícara de iogurte natural

• Tantos bombons sonhos de valsa quantos forem os cupcakes que vai assar

Modo de Preparo:

Bater por mais ou menos 2 minutos numa tigela ou na batedeira o ovo, a gema e o açúcar até formar um creme. Numa velocidade mais baixa, misture o óleo e a essência de baunilha. Adicione o iogurte e mexa até não ter mais pontinhos brancos. Adicione a farinha de trigo, o sal, o fermento e o bicarbonato de sódio e bata até que todos os ingredientes fiquem incorporados. Dividir as massas nas forminhas de papel próprias para cupcakes. Não encher toda a forminha! Encha 2 dedos e coloque 1/2 ou 1 bombom Sonho de Valsa e termine de cobrir com a massa, com a diferença de um dedo para acabar a forminha. Assar à 180ºC por, aproximadamente, 25 minutos.

Fonte: Voilaà